- Prop & Pagne Copyright ©
NYTÅR 2022
Find boblerne, vinen, cocktailen og få hjælp til at sætte vin til din menu.
LAD PROPPERNE SPRINGE
Der er bare ikke noget mere festligt end at åbne end flasker bobler med sine gæster og byde dem velkommen.
Her får du mine bud på velkomstbobler. Fælles for dem er, at de er “tørre”, men samtidigt ekstremt velsmagende og interessante. Den første række er mousserende vin fra hele verden, og den næste række er de “ægte” champagner – altså mousserende vin lavet i regionen Champagne i Frankrig.
Jeg anbefaler tørre bobler til velkomst og mad og sødere bobler til kl. 24.
Value for money
-
Pomp Grande Cuvée Rosé – Dr. Höhl’s
169,00 kr.Av goddaw for en velsmagende flaske bobler. Anderledes og elegant. Lavet på en lidt særlig måde med en smule tilsat æblesaft – dette gør den enormt venlig og perfekt til alle, der måske ikke er til de helt tørre bobler. Den fungerer som den optimale starter / velkomstdrink.
Champagne
SMAGEKASSER
Skal det være nemt uden at gå på kompromis med smagen, så har jeg lavet tre forskellige smagekasser til nytår.
Du får i alle tre en flaske bobler til velkomst, to hvidvine til forret, to rødvine til hovedret og en flasker bobler til kl. 24.
Der er nok i smagekasserne til 4-8 personer.
-
Nytårskasse vol. 3
1.099,00 kr. -
Nytårskasse vol. 2
649,00 kr.
De sødere bobler til midnat
Jeg foretrækker bobler med en balanceret sødme, når klokkerne ringer midnat. Den lette sødme passer også til kransekage, hvor især Moscato spiller godt sammen med.
Jeg synes heller ikke, det er tidspunktet at åbne en flaske til flere hundrede kroner. Der sker så mange ting kl. 24, så boblerne skal være venlige, ukomplicerede og lækre.
Her får du tre forslag til netop det:
FORSLAG TIL VELKOMSTDRINK
Dette cocktailsæt giver en lækker og frisk gin-cocktail med masser af citrusnoter og wow-effekt.
Du får:
- 1 flaske (70cl) Mintis Clementine Gin
- 3 flasker (20cl) Das Tonic med citrusnoter
- 1 dåse Lemon Pearls
Serveringsforslag:
- Mix 1 del gin med 3 del tonic sammen med store isterninger.
- Tilsæt 1 teskefuld citronperler.
- Pynt evt med en halv citronskive på glassets kant.
