Gadum Cabernet Sauvignon - Soraighe 2019

Så er der rødvin for alle pengene. Du får her en ekstremt spændende vin for pengene med masser af saft og kraft. Der sker noget med den her, uden at det kammer over, og eftersmagen er lang og behagelig.

Håndplukkede druer, mildt, varmt klima i Norditalien og 12 måneder på ståltank og fad giver denne røde basse af en rødvin. Jeg elsker, når noget er lidt skævt. En italiensk vin på denne drue (cabernet sauvignon) er ikke så udbredt. Når den ovenikøbet har denne kvalitet, ja så var det en let vin at takke ja til hos min italienske vinmager, Bennati.

Serien Soraighe er deres premium linje og denne Gadum er en af deres mest elskede flasker. Gadum er latinsk for jagt og også navnet på den lille by, hvor Bennati har hjemme.

Obs – der kan forekomme bundfald da man ikke har filtreret alt væk for at bevare så meget frugtighed og kraft i smagen som muligt. .