Chablis – Domaine Laroche 2019
249,00 kr.
Ikke på lager
Beskrivelse
Nyd denne hvidvin halvkølig alene eller sammen med klassisk fiskeretter med sarte smage.
Den kan ok også klare lette kyllingeretter såsom kylling i fad eller sågar en pastaret. Her vil vi dog ikke anbefale de fede pastaretter.
Den er gylden i farven, og det går nærmest igen i smagen, hvor den har en stram dybde med en enorm elegance.
Domaine Laroche
Familien Laroche har i fem generationer og siden 1850 været en særdeles markant aktør i Chablis, og det er derfor ikke tilfældigt, at Domaine Laroche i dag nærmest betragtes som det vigtigste vinhus i dette unikke vindistrikt i forhold til dets historie og udvikling.
Chablis
Chablis-distriktet ligger øst for byen Auxerre, ca. 120 km. fra Beaune. Dette vel nok et af verdens mest berømte vindistrikter producerer tørre hvidvine på Chardonnay.
Mens hvide Bourgogne-vine, som produceres længere mod syd i f.eks. Meursault og Montrachet, er gyldne, “fede” og lidt hårde, er vinene fra Chablis straks lidt vanskeligere at definere.
En typisk Chablis er aromatisk og blød, men samtidig ren og elegant i smagen. Duften af en Chablis bliver ofte sammenlignet med duften af vådt græs.
Yderligere information
Årgang | 2019 |
---|---|
Alkohol | 12,5 % |
Passer til | Dampet fisk, Skaldyr |
Volume | 75 cl. |