FRI FRAGT VED 599,-

|

PERSONLIG KUNDESERVICE

|

FOKUS PÅ BÆREDYGTIGHED

Der er bare nogle hvidvinsdruer, der ligger mit hjerte nært, og viognier er en af dem. Denne vin giver et godt billede af, hvorfor. Mild, venlig, men samtidig udtryksfuld med smag af frugt og lækker duft. Her får du virkelig god fransk hvidvin for pengene. Jeg synes ikke, den skal parres med citrus-prægede retter såsom skaldyr. Dampet fisk og generelt yndefulde retter vil yde den værdighed.

Viognier – Abbotts & Delaunay

DKK 95,00

På lager: På lager

Om denne vin:

Viognier-druerne til denne vin hentes i Hérault og i Aude-dalen (sydlige del af Minervois-området) i IGP Pays d’Oc. De ca. 10 år gamle vinstokke vokser på skråninger i en højde af 150-200 m.o.h. med en ler- og kalkholdig undergrund, som giver frugtrige, sprøde og aromatiske vine. Cévennes- og Pyrenæer-bjergene i nærheden forsyner vinmarkerne med rimelige mængder regn, som sikrer vandreserver i dybden.

Druerne høstes tidligt om morgenen, mens de endnu er kølige. Straks efter ankomsten til kælderen bliver druerne presset og gæret køligt på ståltanke. Derefter modnes vinen ”sur lie” i nogle få måneder på ståltanke, uden forudgående malolaktisk gæring, for at bevare vinens friskhed og bid.

Vinen har en flot, gylden farve. I duften er den meget klassisk med let eksotiske nuancer af ferskner, abrikoser og appelsin. Smagen er i den tørre ende, med god friskhed og et godt bid samt en fyldig eftersmag. En kompleks og charmerende Viognier. Prøv den som aperitif og til fisk . Den kunne også være perfekt til fx oksehalesuppe eller en kraftig consommé. Serveres afkølet (10°C) men ikke iskold.

Mere information

3 korte om vinen

Alkohol

14 %

Land

Frankrig

Type

Hvidvin

Måske er du også interesseret i: