Pinot Noir Cuvee - Lemelson Vineyards 2017

249,00 kr.

På lager

Fri fragt over 599 kr. ellers fra 59 kr.
Uåbnede flasker tages retur.
Se anmeldelser på Facebook her

Varenummer 89531500015 Kategorier Pinot Noir, Rødvin, USA, Willamette Valley

Druerne til denne Pinot Noir Cuvée X kommer fra flere økologiskdyrkede vinmarker: Briscoe, Johnson, Rocky Noel og Stermer i AVA Yamhill-Carlton, Wascher og Meyer i AVA Dundee Hills og Chestnut Hill i AVA Chehalem Mountain. Vinmarkerne er beplantede med de bedst tilgængelige kloner for kvalitets Pinot Noir, nemlig Pommard, Wadenswil, Dijon 114, 115, 667, 777 og 828. Denne diversitet (både klone-, klima- og jordbundsmæssigt) giver mulighed for at lave den rette blanding med optimal harmoni og tilpasse vinificeringen efter årgangen.

Gæringen (med druernes egne gærceller) foregik separat for hver parcel på ståltank efter en delvis afstikning af druerne. Derefter blev vinen overført til to år gamle burgundiske træfade af 228 l. Allerede efter ca. 7 måneders modning kom ca. halvdelen af vinen tilbage på ståltank, dette for at bevare en god del frugtkarakter og friskhed i blandingen. Den anden halvdel tilbragte endnu 6 måneder på fad. Aftapningen foregik efter en naturlig bundfældning og uden filtrering. Alt dette for at bevare vinens karakter, frugt og koncentration.

Cuvée X Pinot Noir 2017 byder i duften på klassiske aromaer af sorte kirsebær, hindbær og jordbær samt små sorte, vilde bær (brombær), og en kompleks, krydret og en smule rustik stil. I smagen er der en usædvanlig fylde og kompleksitet, med lækre, mørke og en smule krydrede toner af bitter chokolade, kaffebønner og sort peber. Til sidst viser vinen en flot harmoni mellem umiddelbare og komplekse toner. En stor fornøjelse, både i duften og smagen! Server den til vildt, okse, lam og fjerkræ.

Lemelson Vineyards

Lemelson Vineyards er beliggende i det område i Oregon, der betragtes som et af de bedste – Yamhill County, og man dyrker i dag 54 ha. – fordelt på 6 forskellige vinmarker. Firmaet blev grundlagt i 1995 af Eric Lemelson – tidligere miljø-advokat, født i New York. Betaget af Oregons storslåede natur og Yamill Countys fantastiske frugtbarhed, flyttede han dertil i 1979. Allerede et par år efter – stadig midt i sine jurastudier – købte han en mindre gård og plantede først frugttræer og senere vinstokke.

Fra første dag indførte Eric Lemelson 100% økologisk dyrkning, dels fordi han personligt gik ind for den økologiske tankegang, dels fordi han havde lagt mærke til, at de bedste vine altid kom fra sunde vinmarker, der blev dyrket med respekt for naturen. Kunstgødning og kemikalier kan måske nok give mulighed for på kort sigt at sikre større udbytte til færre penge, men på længere sigt ændres den biologiske balance i vinmarkerne, hvilket ikke er befordrende for produktion af sunde druer og sunde vine. I oktober 2004 blev Lemelson Vineyards officielt godkendt (OTCO) som økologisk producent. Lovgivningen i USA tillader dog kun at anvende betegnelsen ‘økologisk dyrkede druer’ og altså ikke ‘økologisk vin’, hvilket eksempelvis betyder, at man indenfor EU ikke må indregne vinene i de regnskaber, der skal opgøre de økologiske andele.

Willamette Valley

Willamette Valley AVA (American Viticultural Area) er med sine ca. 13.500 ha. Oregons største og meste berømte vindistrikt. Det strækker sig fra Colombia River i det nordlige til byen Eugene i det sydlige, og breder sig fra de vestlige bjerge, Oregons Coast Range, til Cascade Mountain mod øst. Her finder man ikke mindre end 200 vinhuse, de fleste samlet vest for floden Willamette River (især i Yamhill County).

Området er beskyttet af de vestlige Oregon Coast bjerge mod kølige vinde og regn fra Stillehavet, og byder derfor på et ret mildt klima, med kølige og våde vintre og varme og tørre somre. Området er mest kendt for druer som Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling og Chardonnay. Distriktet består selv af seks lokale vindistrikter (AVA): Chehalem Moun- tains, Dundee Hills, Eola-Amity Hills, McMinnville, Ribbon Ridge, og Yamhill-Carlton District.