l'Obstinée - Chateau Galtier

Superb fransk rødvin til prisen. Giver “Rhone-agtige” associationer. Det vil sige der er en lille smule krydret kant (perfekt til mad) og en nærmest blålig dybde i vinen.

Om vingården:

Domaine Galtier ligger 18 km nord for Béziers på et plateau 120 m over havet, mellem Murviel-lès-Béziers og Causses-et-Veyran. Siden 1587 har området været kendt som “Mas de Maury,” med vinmarker, olivenlunde og marker omkring det oprindelige duehus. Gården blev opkøbt i 1756 af landsbyens læge, som bevarede duehuset, et rundet stenovnshus og de historiske kældre. Her på den kalkholdige jord kan man opleve et middelhavsklædt landskab, hvor grønne buske og små træer står i skarp kontrast til den røde jord og hvide kalkstensbakker.

Om området:

Saint Chinian ligger i Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig, mellem bjergene Espinouse og Caroux. Området er kendt for sine kraftfulde rødvine med krydrede og mineralske nuancer, skabt af det stenrige terræn og varme middelhavsklima