FRI FRAGT VED 599,-

|

PERSONLIG KUNDESERVICE

|

FOKUS PÅ BÆREDYGTIGHED

Wow en dybde og en vin med noget på hjerte. Der er power uden at kamme over, og mange vil virkelig sætte pris på denne franskmand. Kan klare tung og fed mad.

Carignan Vieilles Vignes – Abbotts & Delaunay

DKK 95,00

På lager: På lager

Om denne vin:

Størstedelen af de Carignan-druer, som bruges i denne ”Vieilles Vignes”, kommer fra 50 år gamle vinstokke dyrket langs Canal du Midi nær byen Narbonne, hvilket giver vinen stor koncentration og fylde. Resten hentes dels i Minervois-området, hvor den ler- og kalkholdige undergrund giver tanninrige og aromatiske vine, dels i Corbières, hvor nogle højtbeliggende parceller giver friskhed, sprødhed og frugtkarakter.

1/3 af druerne er håndplukket og vinificeres i hele klaser for at prioritere friskheden og frugtnuancerne, mens 2/3 vinificeres traditionelt med en afstilkning, en skånsom knusning og en lang gæring på en kombination af beton- og ståltanke. Efter presningen modnes vinen i ca. 6-8 måneder, med 80% af vinen på nye og brugte træfade og resten i ståltanke.

Vinen har en flot, mørk, rubinrød farve med violet kant. I duften finder man lækre, saftige nuancer af mørke bær som brombær og solbær, men også krydrede toner af kaffe, mørk chokolade og tobak. Smagen er tør og struktureret med god tannin samt en karakter af bitter chokolade og engelsk lakrids. Den slutter med god friskhed og charme. Server den til grillet kød, gryderetter med svinekød, okse eller lam. Prøv den også til en mørk chokoladekage.

Mere information

Alkohol

14 %

Land

Frankrig

Druesammensætning

100% Carignan

Måske er du også interesseret i: