- Prop & Pagne Copyright ©
Producentens egne ord:
Antico Monastero Piemonte Rosso er et smukt eksempel på Bosio-familiens “glocal” filosofi – en kærlighed til Piemonte kombineret med et moderne, internationalt udsyn. Vinhuset, der drives af 3. og 4. generation, værner om regionens stolte traditioner og de lokale druer, som danner grundlaget for denne harmoniske rødvin.
Vinen er skabt på 60 % Barbera, 20 % Nebbiolo, 10 % Shiraz og 10 % Albarossa, primært fra Langhe og Asti. Efter en skånsom presning gæres druerne på ståltanke og lagres derefter tre måneder på franske barriques, hvilket giver vinen en flot balance mellem frugt, friskhed og finesse.
I glasset mødes du af dybe aromaer af mørke kirsebær, brombær og krydrede noter. Smagen er rund og silkeblød med en behagelig frisk syrlighed og et let strejf af tørhed fra Nebbiolo-druen. En elegant og alsidig rødvin, der passer perfekt til både pastaretter, grillede retter og oste – og som giver et lille stykke af Piemonte i hvert eneste glas.