- Prop & Pagne Copyright ©
Forår på flaske. En fuldstændig stringent og frisk hvidvin, hvor friskheden møder dig som aromaer og ikke syrlighed, men nærmere en lille snært af sødme.
Kan klare milde og lette måltider. Selv drømmer jeg om friske grønne asparges til denne vin, og serveret på en dansk terrasse i forårssolen.
Det tekniske om vinen:
Vinifikation: Håndhøstet, druerne presses og afkøles herefter ved 8 ° C, hvor den sætter sig.
Gæring finder sted ved kontrolleret temperatur (14-15 ° C) efter tilsætning af udvalgte gær for at bevare og få alle særprægede aromatiske træk frem.
Om området:
Lugana distriktet hører hovedsageligt til Veneto-området, som ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det er ofte rødvine som Valpolicella, Bardolino, Ripasso, Amarone eller Recioto, man tænker på, når Veneto nævnes. Men området er også leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige hvidvine som fx. Soave, Bianco di Custoza og Lugana. Vine fra Lugana skal indeholde min. 90% Turbiana, et lokalt navn for druerne Trebbiano di Soave og Trebbiano di Lugana – to beslægtede medlemmer af Trebbiano-sorten.
Yderligere information
Årgang | 2020 |
---|---|
Alkohol | 12,5 % |
Druesammensætning | 100% Trebbiano |
Land | Italien |