Pouilly Fuissé Nuance - David Fagot 2017
Når hvidvin bliver kunst. Der er hvidvin, og så er der hvidvin og denne er noget for sig. Den er fyldig på den fede måde, men samtidig balanceret. Kan klare tunge forretter pakket med smag. Jeg kunne også se den gå godt til Vesterhavsost og snobrød.
DKK 195,00
På lager: Ikke på lager
Lang beskrivelse
David elsker Chardonnay-druen og laver 4 forskellige hvidvine. Vi har valgt at importere denne Nuance 100, som har været på egetræsfade. Det giver vinen enorm stor spændvidde og fylde, men det går ikke på kompromis med hverken finesse eller balance.
David skriver selv om sin tilgang:
“Jeg søger naturligt i mine vine at udtrykke rigdommen og kompleksiteten af associeringen af Chardonnay- druesorten med terroirerne i Mâconnais . Det er med dette formål, at jeg har tilpasset mine arbejdsmetoder, både i vingården og i kælderen, for at opnå vine, der bedst afspejler hver parcels kvaliteter.”
Produktdetaljer
| Årgang | 2017 |
|---|---|
| Alkohol | 13 % |
| 3 korte om vinen | |
| Type | Hvidvin |
| Druesammensætning | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrig |
