Passi Reali - Passione Natura 2020

149,00 kr.

Ikke på lager

Fri fragt over 599 kr. ellers fra 59 kr.
Uåbnede flasker tages retur.
Se anmeldelser på Facebook her

Varenummer 06104822035 Kategorier Hvidvin, Italien, Trebbiano

Passi Reali Bianco er en meget lækker økologisk vin, med en god harmoni mellem frugtsødme, bid, friskhed og fylde. Appassimento-teknikken giver eksotiske toner af modne, tropiske frugter og oprindelsen i Abruzzo bjergene bringer en god mineralitet og struktur. En god ledsager til grønsagsretter, pastaretter, fisk, skaldyr eller fjerkræ i hvide saucer.

Den hvide Passi Reali er lavet 100% på Trebbiano dAbruzzo, som er dyrket i Abruzzo bjergene, midt i nationalparkerne Gran Sasso og Maiella, hvor Valle Reales vinmarker dyrkes økologisk. I appassimento-teknikken tørrer man klaserne inden gæringen, dels ved at lade dem hænge ekstra længe på vinstokkene, dels på måtter eller kasser, umiddelbart efter plukningen. Denne proces varer i ca. 20 dage, hvor man til sidst selekterer de bedste druer.

Passione Natura

Passione Natura er et samarbejde mellem vinhuset Valle Reale i Abruzzo og et lokalt kooperativ (Biovitis). De har specialiseret sig i en bæredygtig vindyrkning, og sammen har de i det centrale Italien udvalgt vinmarker (med et stort kvalitetspotentiale) med henblik på at producere økologiske og biodynamiske vine. Målet er endvidere at producere vine, der udtrykker distrikternes typicitet og som er frembragt med respekt for miljøet og forbrugerens sundhed.