- Prop & Pagne Copyright ©
Boqueria Blanco er sammensat af druesorterne Viura, Sauvignon Blanc og Verdejo. Druerne stammer fra vinstokke, som er 12-15 år gamle og som er anlagt på forskellige økologiskdyrkede parceller på Sydøstspaniens højtbeliggende plateau ved Castilla La Mancha. Høstudbyttet holdes nede under 40 hl. /ha., så druerne får mere koncentration og kompleksitet. For at sikre friskhed og frugtkarakter foregår gæringen separat efter druesort, på temperaturregulerede ståltanke. Sammenstikningen af vinene fra de forskellige druesorter foregår umiddelbart før afskibningen.
Yderligere information
Årgang | 2017 |
---|---|
Alkohol | 12,5 % |
Druesammensætning | Sauvignon Blanc Verdejo (Verdelho) og Viura (Macabeo) |