Drikkeklar Barolo til meget behagelig pris. Jeg blev smaskforelsket, da jeg smagte den. Den kan lige præcis det, som jeg synes, en Barolo skal kunne. Det er bare kongernes vin. Denne har balanceret frugtsmag, mild syre og vin med den balance er altså en drøm.
Vinen kan bestemt nydes alene eller til mildere hovedretter såsom kalv eller tungere pastaretter.
Albeisa
På flasken er der graveret “albeisa”. Albeisa, officielt kaldet Unione Produttori Vini Albesi, er en non-profit organisation etableret i 1973. Foreningen blev grundlagt af Renato Ratti og 15 andre producenter i Langhe, som dækker Barolo, Barbaresco, Roero, Dogliani og Alba. Albeisa-flasken blev født i 1700-tallet og er en af de ældste flasker i Europa.
Flasken blev lanceret af lokale producenter, der ønskede at skelne vinene fra andre vine, og flasken blev skabt af gamle glaspustermestere. Flasken har en unik form, der er mellem en Bordeaux flaske og en Bourgogne flaske.
Brug af Albeisa-flasken repræsenterer en identitet. Det er ikke bare en flaske. Det er ikke kun vin. Det ærer et folk, et sted og en passion. At være medlem af foreningen er et valg, og håndværket er helt centralt. Samtidigt repræsenterer Albeisa et mål om bæredygtighed.
